Nuovo Menù 2024
La primavera si fa desiderare, ma al Colapasta è arrivata e con lei un vento di rinnovamento tra i nostri piatti. È il momento perfetto per rinnovare non solo il nostro spirito ma anche il nostro menu, che per questa stagione si veste di novità, freschezza e colori.
Una sinfonia di sapori freschi e leggeri
Chef Katia, insieme al suo super team, ha lavorato per mesi alla ricerca dei migliori ingredienti di stagione, per offrirti un’esperienza culinaria che parla di rinnovamento e di risveglio. Il risultato è un menu che celebra la primavera in ogni boccone, con piatti pensati per stuzzicare il palato e riscaldare il cuore. Ma non temere i grandi classici del Colapasta li trovi sempre.
Piatti che incantano
- SGOMB-ROLL: un delicato abbraccio di filetti di sgombro e insalatina di asparagi, tutto legato da un’emozionante emulsione Pil-Pil che ti porterà direttamente al bordo del mare.
- NOBLESSE OBLIGE: le capesante scottate sono il vero gioiello di questo piatto, presentate con Pak-Choi, spugna al nero di seppia e emulsione di prezzemolo per un piatto che è un vero inno alla primavera.
- CALAMARATA di Gragnano all’astice: dove l’astice si fonde con la pasta di Gragnano in un matrimonio di sapori che celebra il meglio della cucina italiana.
…E nuovi Dolci tutti da scoprire e da leccarsi i baffi.
Un’invito a tavola
Non vediamo l’ora di averti con noi per provare queste e molte altre novità. Il nuovo menu primaverile del Colapasta è un invito a riscoprire il piacere di mangiare insieme, di condividere storie e sapori, di celebrare la stagione del rinnovamento.
Prenota Ora > https://ristorantecolapasta.plateform.app/
