Bentornata Primavera, la regina di tutte le stagioni, bentornati Colori che si accendono sulle chiome degli alberi e nei prati in fiore e bentornati Sapori che si sprigionano inebriando l’aria di nuovo!

Per omaggiare questa meravigliosa stagione dell’anno, Chef Katia si è lasciata ispirare dai colori e sapori vicini e lontani. Lasciati travolgere anche tu da questo menù creato apposta per Domenica 24 marzo.

Menu: Pranzo di primavera

ANTIPASTO

Battuta di fassona “Costa Mediterranea”, capperi, pomodori secchi, olive taggiasche

Salmone marinato “Viaggio in Oriente”, soia, miele, zenzero e agrumi

Sfogliatina “Arcobaleno” e verdurine primaverili

PRIMO

Ravioloni di pecorino di Pienza e pinoli, salsiccia e pomodorino

Orecchiette e ragù “del Pescatore”

SECONDO

Filetto di maialino “59 gradi”, carciofi croccanti, pere e cannella

DESSERT

Delizia di Chef Katia

Caffè

Acqua minerale e Vini in abbinamento

35 euro

Menù bimbi: Prosciutto cotto e crudo; Gnocchetti al pomodoro; Hamburger di pollo e patatine fritte; Gelato, bevande incluse; 15 euro

In caso di irreperibilità di uno o più prodotti o per causa di forza maggiore, ci riserviamo la possibilità di variare il menù.

In tutti i piatti sono presenti alimenti surgelati, congelati o abbattuti di temperatura, per esigenze tecniche, di salute e sicurezza a tavola.

Prenota subito il tuo tavolo per il Pranzo di Primavera! Scrivi una email a prenotazioni@ristorantecolapasta.it oppure chiamaci allo 0114110629

Ci rivolgiamo ai più sognatori, passionali e innamorati tra voi: è arrivata la serata più romantica dell’anno! San Valentino è una ricorrenza dedicata agli innamorati e celebrata in tutto il mondo. E’ per molti un’occasione speciale per prendersi cura della relazione con l’altra “metà della mela”, magari trascorrendo una bella serata insieme, con una cena o più semplicemente facendo un piccolo pensiero. Al Colapasta crediamo in un amore alimentato tutti i giorni, quell’amore che va condiviso anche nelle piccole cose e sostenuto nel tempo, anche nelle difficoltà. Non certo a caso abbiamo un cuore stampato sul logo! :)

Il Colapasta è il frutto dell’amore tra Katia e Francesco che, con tutta la passione che ogni giorno mettono nel loro lavoro, hanno creato questo evento per tutti gli innamorati che vogliono trascorrere una serata insieme.

Perché mangiare è emozione… e amore!

Ecco la proposta della nostra Chef Katia per la cena di San Valentino 2019 per godersi una serata di intimità con la propria dolce metà.

San Valentino

Giovedì 14 febbraio

ore 19.30 oppure 21:30

APERITIVO

Red & Sweet e Coccole Salate

ANTIPASTO

COLPO DI FULMINE Cappuccino di topinambour, cremoso al tomino e liquirizia

AMORE A PRIMA VISTA Salmone marinato nella soia, aceto di mele, zenzero, agrumi e miele

TENERO INTRIGO Vitello tonnato cotto al punto rosa e salsa alla vecchia maniera

PRIMO

VITA, CUORE, BATTITO Cuori rossi di bufala, gamberi, pancetta e olive

SECONDO

BACIO APPASSIONATO Filetto di maialino “59 gradi”, carciofi, pecorino, pere e cannella

DESSERT

TRASGRESSIONE Cuore di cioccolato Ruby, cremoso al mascarpone, lamponi e mirtilli

Caffè Forte per la lunga notte di Passione e Liquorino Afrodisiaco

Acqua minerale e Vini in abbinamento:

Soave Classico “San Michele”, Ca’ Rugate

Morellino di Scansano, Cerreto Piano

Filtrato dolce da uve Moscato di Strevi, Bragagnolo

Euro 74 a coppia

Prenota subito il tuo tavolo per la tua romantica cena di San Valentino 2019! Scegli una delle due fasce orario e scrivi una email a prenotazioni@ristorantecolapasta.it oppure chiamaci allo 0114110629.

Grazie! Così vogliamo esordire e così ci sentiamo di esprimere tutta la nostra gratitudine per la serata trascorsa insieme, mercoledì 21 novembre.

Ricordiamo che la serata ha visto la presentazione di 2 proposte per ogni portata con un calice di vino in abbinamento, per un totale di 8 portate. Gli ospiti hanno espresso una valutazione per ciascun piatto e vino in particolare riguardo l’impiattamento, il profumo, l’intensità, l’abbinamento degli ingredienti e il gusto e sul; poi abbiamo chiesto di viaggiare con la fantasia chiedendo di dare un nome al piatto e eventuali suggerimenti.

 I piatti e i vini che hanno ricevuto più voti sono stati scelti per il prossimo menu invernale.

Non vogliamo tenervi troppo sulle spine e quindi ecco a voi i piatti più votati!

1. Antipasto  “FALSO GUAZZETTO” Polpo, Pomodoro Datterino, Olio EVO, Basilico: 1° classificato – 652 voti
2. Primo (presto disponibile)  – Spaghetti, Cicorella Selvatica, Pomodoro, Olio EVO, Timo, Pangrattato:  2° classificato – 610 voti
3. Secondo “AL MAIALINO NON FAR SAPERE…” Maialino, Pere, Pecorino Toscano, Olio EVO, Cannella: 3° classificato – 587 voti
4. Dessert “LA TONDA NEL QUADRATO CHE RACCHIUDE IL NERO DARK” Nocciola Gentile, Cioccolato Fondente, Burro, Zucchero di Canna: 4° classificato – 577 punti

Abbiamo chiesto di esprimere un giudizio e gli ospiti non si sono certo tirati indietro: “tutto troppo ok”, “troppo buono! Lasciatelo così”, “Piatto molto delicato e armonia dei sapori. Molto belli anche i fiori freschi”, “piatto abbinato benissimo, rombo cotto in modo impeccabile. Il finocchio cotto, che a me non piace, è stato ottimo”.

Naturalmente non sono mancati suggerimenti e talvolta anche qualche critica: “il pesto domina coprendo il pomodoro”, “forse un po’ troppo aglio”, “leggermente bruciato il polpo”.  D’altronde siamo umani, ogni tanto capita di sbagliare ma voi ci spingete a fare sempre meglio: certamente faremo tesoro di queste imprecisioni!

Ci ha fatto molto piacere vedere come siete riusciti a viaggiare con la fantasia suggerendoci nomi davvero originali! “Spaghetto non ti timo”, “Grill Fish tuffato nel red”, “tenerezza tentacolare”, “la baronessa assassinata”, “biancafetta di bosco” sono solo alcuni dei nomi che ci avete suggerito.

Una chicca che abbiamo voluto riservare per gli ospiti presenti è stata l’estrazione a sorpresa di un tavolo con in palio una cena presso il ristorante Colapasta. I fortunati vincitori saranno nuovamente nostri ospiti questa volta interamente offerto da noi. Una coccola in più che ha dato ulteriore pathos alla serata.

Visto il grande successo possiamo tranquillamente annunciare che questa serata è stata la prima di una lunga serie… in futuro sarete di nuovo protagonisti.

Ecco tutto per voi il nuovo menu invernale: https://www.ristorantecolapasta.it/menu/cucina/

La gallery speciale dei piatti vincitori